重庆火锅源于码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,火锅独特风味渐渐受人们的喜爱,成了重庆一张靓丽的美食名片。然而随着火锅店的数量不断增加,其竞争压力也越来越大,而要在竞争中脱颖而出,投资人首先就要从火锅的设计装修抓起,具有13年公装设计装修经验的重庆海汀装饰设计部总监张总,他总结出了火锅店设计装修风格的几大类型。
风格一:大众型
大众型的火锅店装修的花费都不是很高,当然这种火锅店菜品单价也不会很高,很有可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或许真的就仅仅赚点“毛利”。现在的这种大众风格的火锅店还有一些,但是随着时代快速发展和顾客要求不断提高,大众风格的火锅店比例正在逐年退减。
风格二:特色型
具有自己特色的火锅店,它的装饰风格一般都是十分具有独特性和代表性,没有一致的限制。一个好的特色火锅店装饰最重要的是要让顾客体验到跟其他火锅店不同的气氛以及餐品,这就要求特色火锅店一定要凸显自身的特色,比方能够用特色主色调、习俗吉祥物等来装饰火锅店。
风格三:自助型
自助型的火锅店基本是没有设置包间的,除非有些高级一点的会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈时用。在设计自助型火锅店时一定要考虑大厅取菜的地方,由于食物基本上都是放在餐厅的中心位置的,所以一定要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和次序,千万不要触及让顾客感觉到想吃的吃不到,这样就会影响到顾客的二次消费。
风格四:豪华型
豪华型火锅店的装饰有一定的研究,它的环境装饰必须要美丽,除了要有一般火锅店的特性之外,还要结合一些比较高级的装饰品来点缀,由于豪华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群集体,因而,在装饰方面尽量的要“高大上”一些。
风格五:时髦型
时髦型的火锅店在装饰的时候最重视的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的风格。时髦型的火锅店装饰能够将鲜花、琉璃和一些精巧的器皿与菜品组合构思起来,这样能够给顾客一种时髦、舒适、开畅的就餐氛围。
海汀装饰设计部总监张总特别强调,火锅店的装修设计要从实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量。作为投资人,在装修火锅店之前,首先是要找一个专业的设计装修公司。重庆海汀装饰以餐饮、办公、酒店装修设计与施工为主业,公司拥有设计水平一流的团队,秉承“让客户无忧,创同仁幸福”的企业使命,致力打造中小型公装企业领导品牌,在公装领域全身心投入一站式顾问服务体系,为顾客省时、省心、省钱。不仅为客户装修出精美的工程,更多是引导客户在经营思路上有超前意识。酒店装修突出主题,精准定位消费人群,做到淡季不淡,旺季更旺。公司2017年荣获重庆“十佳优秀企业”。
重庆海汀装饰工程有限公司
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